餐厅保洁如何做

发布时间：2023-04-11

　　1、地面：

 

　　每日一早餐厅开放前和每次用餐时间过后，用半干湿拖把拖拭地面，不定时用尘推收集保地面防滑。

　　

　　2、餐厅及桌椅清洁：

　　

　　及时收集餐桌上残余的餐具，用半干湿毛巾擦拭餐桌，桌椅使用干毛巾擦拭。每日一次餐桌、桌椅消毒？要求：餐桌不油腻、无残留污渍、无灰尘。

　　

　　3、玻璃擦拭：

　　

　　每月整体擦拭一次玻璃内面，用上水器沾玻璃剂由上至下擦拭玻璃，再使用玻璃刮刮净水迹，残留的水迹和污渍使用干净毛巾擦拭，窗框每日擦拭一次。

　　

　　要求：玻璃干净明亮、窗框无灰尘、无污渍。

　　

　　4、扶手及不锈钢立柱擦拭：

　　

　　扶手每日用半干湿毛巾擦拭一遍，定期使用不锈钢光亮剂上油，立柱每月使用不锈钢光亮剂上油。

　　

　　要求：扶手上无灰尘、无明细污迹，立柱上无污渍。

　　

　　5、楼梯清洁：

　　

　　楼梯每日清扫2遍，清扫时间选择在人流较少的时候，梯级清扫应从上至下，清扫时注意灰尘不要从梯级旁边洒落，清扫过后，使用半干拖把拖拭，楼梯扶手使用半干湿毛巾擦拭？要求：不定时清扫楼梯杂物，楼梯整洁无垃圾，扶手无灰尘、无污渍。

　　

　　6、地面垃圾，并清扫入垃圾桶？要求：确保地面干净整洁无积水，无垃圾。

　　

　　以上内容由南昌保洁公司-南昌佳星保洁服务有限公司提供。

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